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Méritein, Bugnein, Viellenave, Bastanès, Audaux, Castetnau-Camblong, Araujuzon… les villages de l’Arribère qui s’étirent aux environs de Navarrenx s’adressent directement aux épicuriens. La géographie est bien faite. Le gave d’Oloron se laisse approcher plus souvent qu’on ne l’imagine et tout autour les coteaux ouvrent des sentinelles pour s’allonger sous un chêne en regardant la ligne des Pyrénées. Dans les bourgs, les belles fermes béarnaises sont reconnaissantes à l’agriculture  féconde.

Sa pierre et ses grottes préhistoriques auraient pu figer Arudy pour de bon. C’est tout l’inverse pour la cité ossaloise frappée d’une belle dynamique. Des commerces en vie, des projets qui grandissent, des tables qui accrochent habitants et visiteurs, et un village qui réserve un parfum de possible aux nouveaux venus, c’est cela Arudy. Allons flâner dans le bas Ossau. 

Une simple rue et un château de briques rouges, il n’en faut pas davantage à Morlanne pour nous ranger de son côté. L’histoire du village le prouve, il y a dans l’air ce petit quelque chose qui accroche l’âme des artistes et des créateurs. Le premier à flairer le potentiel fut Gaston Fébus (1343-1391), le prince qui rêvait de bâtir un État pyrénéen du Béarn jusqu’à Foix. Le pouvoir d’attraction du village ne s’est jamais démenti depuis.

Oloron, ville haute et basse qui collectionne les points de vue renversants sur elle-même et sur les sommets. Oloron, cité antique et médiévale, encore très largement préservée. Oloron où les torrents d’Aspe et d’Ossau s’engourdissent et où la place Saint-Pierre mérite le titre de la plus jolie place du Béarn. N’attendons pas 20 ans qu’une autre génération envie notre place et profitons dès à présent d’Oloron-Sainte-Marie.