Vent de fraîcheur sur l’agriculture. Près de Nay, un groupe de jeunes producteurs béarnais a ouvert le Plat Beroì, un restaurant et magasin de producteurs.
Près de Saint-Gaudens, le Café Hôtel du Parc de Boulogne-sur-Gesse offre une escale unique au milieu de décors peints à la main, au début des années 1900.
Après avoir quasiment disparu dans les familles paysannes, le pèle porc se relance dans les villages. Reportage à Lascazères près de Maubourguet dans les Hautes-Pyrénées.
Le gîte que j’ai eu le plaisir de découvrir en Vallée d’Ossau fait la course en tête. Le très soigné Refuge Out of the City est posé entre montagne et coteaux. Du bonheur pur.
De la neige fraîche, des fourmis dans les jambes, une cabane pour dormir et jouer aux aventuriers, il n’en fallait pas davantage pour monter au refuge de Yerse.
L’architecte Iñaki Noblia livrera dans quelques mois à Cambo, Elondare un bâtiment ouvert au public, véritable condensé de son savoir-faire unique. Ça va faire du bien.
Les fascinants masques sculptés de l’artiste Christophe Doucet sont exposés à la villa Beatrix Enéa à Anglet jusqu’au 8 mars. Rencontre chez lui dans les Landes.
À Lascazères, près de Madiran, le restaurant La Palombe gourmande fait du bruit. Le jeune chef australien Luke Macleod met tout le monde dans sa poche.
En Béarn, à deux pas d’Oloron, une balade à la portée de tous conduit à la croix d’Escou, monument singulier tant par son aspect que par son histoire agitée.
