Une envie irrépressible de grillades à la cheminée nous conduit tout droit dans cette cabane de bergers de la vallée de Campan. Au départ de La Séoube (sur la D 918), une balade plutôt qu’une randonnée permet d’accéder au courtaou des Esclozes, un bâtit pastoral restauré avec passion.
La cabane des Mails est un petit bijou de refuge ouvert toute l’année. Postée à Asque dans les Baronnies, elle a été restaurée avec le plus grand soin en 2019. Ne laisser aucune trace de son passage est une évidence tant cette coquille de bois et de pierre est un cadeau.
Avezac et son café Chez Félicat c’est la promesse du reviens-y. Ce corps de bâtiments en plein cœur du village renferme un café comme on n’en fait plus. Dimanche 31 octobre aura lieu Chez Félicat la très suivie cantère de la Toussaint. Incontournable.
Après une première rencontre en 2018, j’ai retrouvé Luke MacLeod et sa femme Isabelle dans leur nouveau restaurant Sandikala à Galan, dans les Hautes-Pyrénées. Une expérience culinaire fructueuse conduite par un chef qui cultive son jardin secret.
Oublier les lodges et les cabanes perchées pour aller voir du côté de leurs lointaines cousines, des cabanes à la disposition de tous posées dans la nature.
Un brin plus discrète que sa voisine Cauterets, Argelès-Gazost cultive de très beaux atouts à commencer par des randonnées ouvrant des vues splendides. Et la table y est bonne ce qui ne gâche rien.
La poudre a parlé, j’ai une envie féroce de skier. Je propose à ma sœur de m’accompagner. Elle n’a pas skié depuis 5 ans et ne joue pas dans la catégorie des téméraires. J’ai ce qu’il nous faut. Hautacam.
La vallée de la Barousse se trouve à la frontière des Hautes-Pyrénées et de la Haute-Garonne. Elle ne fait pas grand bruit mais déroule sur 20 kilomètres un défilé de villages, des cours d’eau en abondance et une nature omniprésente.
