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A Bielle, en vallée d’Ossau, le restaurant L’ Ayguelade rend toujours une copie impeccable. La jeune génération incarnée par Baptiste Lartigau a pris la relève. 

Direction Lasseube pour un déjeuner réconfortant à L’Auberge de la promenade. Une cuisine bien faite, sans chamboule-tout et une réelle appétence pour les desserts distinguent cette adresse tenue, depuis 25 ans, par Fernande et Éric Faucher. Et pour finir une promenade sur les hauteurs du village.

On peut compter sur cette adresse heureuse quand sonne midi à Oloron Sainte-Marie. En lisière du jardin public, O’ Bistrot Gourmand a de beaux arguments.