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A Ciboure, Chez Mattin est une table sûre. Solide dans les grands classiques tel que le ttoro, le fameux ragoût de poisson, ce restaurant de famille se réserve une part d’inventivité. J’ai eu le plaisir de passer quelques heures en compagnie de Beñat, Michel, Céline et Caroline. Une équipe aussi douée que chaleureuse.

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